胰蛋白酶（Trypsin）
产品简介
本品是由223个氨基酸残基的单链多肽所组成，通过从胰蛋白酶原在Lys - lle肽键处被切割去除N末端六肽而产生。 氨基酸的序列是由6个二硫桥所交联而成的。
产品参数
CAS号 | 9002-07-7 |
来源 | 牛胰腺 |
外观（性状） | 白色或类白色结晶性粉末 |
分子量 | ~ 23.8 kDa |
pH | 7.5～8.5 |
干燥失水 | ≤5% |
储存条件 | -20°C |
产品规格
产品名称 | 酶活 | 规格 |
胰蛋白酶 | ≥ 2500 USP U/mg | 1kg/10kg/25kg |
胰蛋白酶 | ≥ 10000 BAEE U/mg | 1kg/10kg/25kg |
产品应用
胰蛋白酶切割赖氨酸和精氨酸残基的 C 端肽。 如果酸性残基位于切割位点的任一侧，则该反应的水解速度减慢，并且如果脯氨酸残基位于切割位点的羧基侧，则停止水解。 胰蛋白酶活性的pH为7-9。 胰蛋白酶还可以起到裂解氨基酸合成衍生物的酯和酰胺键的作用。 将 EDTA 作为螯合剂添加到胰蛋白酶溶液中，用于中和钙离子和镁离子，这些离子遮蔽胰蛋白酶作用的肽键。 去除这些离子会增加酶活性。